Attention, dear user of the machine ec2-18-234-255-5.compute-1.amazonaws.com! You are traveling through a parallel web, from which you can return whenever you want.
Formal letters of caution to the maintainer of the parallel web will be published without exception. For questions and explanations you can contact me at any time.
If this page is not displayed correctly, it certainly violates the HTML standard. In this case please send a message to the author of the original article.

Home / Món ngon mỗi ngày / HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM ỐC XÀO SẢ ỚT NGON NHẤT

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM ỐC XÀO SẢ ỚT NGON NHẤT do các siêu đầu bếp, bếp trưởng và người nội trợ đồng hành cùng Truongdaynauan.com

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM ỐC XÀO SẢ ỚT NGON NHẤT

Nguyên liệu:1 ký Ốc nhỏ (có thể chọn ốc mặt trăng, ốc vặn, ốc đá hoặc ốc mít)

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng cafe đường

1/2 muỗng cafe bột ngọt

Dầu ăn

3 cây sả tươi, bào mỏng

1 củ jừng rửa sạch băm nhỏ

5 quả ớt tươi băm nhỏ hoặc ớt bột

Cách làm:
Đầu tiên các bạn mua ốc về, chọn những con ốc tươi, còn sống nhé các mẹ. Tiếp tục các bạn chà rửa sạch rồi đem ngâm trong nước với khoảng 1/2 chén bột jạo (hoặc có thể dùng nước pha dấm ớt), ngâm 3-5 tiếng cho ốc nhả hết bùn và nhớt. Sau đó rửa ốc lại cho sạch. Bạn có thể dùng đồ đập đít vỏ ốc để ốc dễ thấm và khi ăn chỉ cần mút là ra thịt.

Tiếp tục, Bắc chảo cho chút dầu ăn, thêm một chút jừng, ớt, sả vào phi thơm. Sau đó trút ốc vào xào nhanh tay trên lửa to, nêm nước mắm, đường, bột ngọt, ớt và 1/2 chén nước lọc vào nếm lại cho vừa miệng.

Đảo đều tay khoảng 5-10 phút trên lữa vừa, khi ốc jần chín thì trút tất cả chỗ jừng sả còn lại vào. Xào thêm tí nữa ốc chín thì tắt bếp. Ăn nóng, có thể pha thêm mắm jừng chấm cho ngon.

Công thức thật đơn jiản phải không ạ. Chỉ cần 3 nốt nhạc là có thể có món ốc xào sả ớt ngon tuyệt rồi đấy ạ. Chúc các bạn thành công với công thức trên.

About admin

Check Also

CÁCH LÀM NGHÊU HẤP SẢ ỚT

CÁCH LÀM NGHÊU HẤP SẢ ỚT Nguyên liệu làm nghêu hấp sả ớt Nghêu 1 …

Trả lời